teisipäev, 20. märts 2012

Olulised lingid

http://arvamus.postimees.ee/779278/j-nos-pusztay-soome-ugri-keelte-raske-olukord-venemaal/ Artikkel 20. märtsi Postimehest, see räägib soomeugri rahvaste olukorrast Venemaal. Autoriks ungari keeleteadlane   János Pusztay.
1965. aastal suutis kogu elu Anne tänaval elanud Lydia ja Karl Raua poeg Ilmar Raud talle lapsest saadik tuttavat rändrahnu kaitsta.
«Kui äärelinnas loomapidamine ära keelati, kolis keegi oma sarvilisega linna külje alla Anne luhale. Raua aktiivsel sekkumisel lasti peaaegu rändrahnu selga ehitatud loomalaut maha lammutada

Kuid rändrahnul poseerinud vanaema ja vanaisa fotod abivalmilt üles  otsinud Helve Raud kuulis ühelt eakalt perekonnatuttavalt, et kivi oli asunud nõukogude ajal Anne tänavale ehitatud Saare poe naabruses,   vana tiigi lähedal.


 
Minu vanavanaema Lydia (Naarits) Raud

neljapäev, 8. märts 2012

Toidud ja joogid

Inimene peab sööma. Järgnevalt mõned erilisemad toidud, mida teinud olen/oleme.
.. jätkub siis, kui nett on kiirem.
Naljakas joonis on allpool.
Selle joonise järgi tarvitab 14% naistest paar korda nädalas alkoholi (kogustest rääkimata). Teine fakt on see, et 12% naistest joob vähemalt korra kuus 6 või rohkem annust alkoholi (kui annus=ühik, siis see teeb 3 siidrit).
See statistika on kurb ainult ühes mõttes: kui ebausaldusväärne statistika üleüldse on ja kui palju riigi raha läheb mõttetusse kohta. Sest olgem ausad, suur osa minu tutvusringkonna naistest tarvitavad vähemalt korra nädalas "suure koguse" alkoholi ehk vähemalt 6 annust märjukest. Seega 12% on veel positiivne number, mina nende tervisespetsialistide asemel ei vinguks. Ei ole üldse mõtet kommenteerida paar korda nädalas alkoholi tarbimise statistikat. Ütleksin ainult, et eesti naistel tuleks oma joomisharjumusi muuta, kui enamik naisi joovad mitu korda nädalas vähemalt kuus annust alkoholi. See on juba liiast ja võib organismi mõjutama hakata.
Selle artikli ilmumine Postimehe internetikeskkonnas näitas mulle, kui stagnaaegsed ajakirjanikud, tervisespetsialistid jne on. Ammu ei vasta tõele arvamus, et naine peaks olema karsklane. Ok, meestega ei pea nüüd võidu jooma, sest võitja on suht-koht teada. Aga naised tahavad samamoodi lõõgastuda nagu mehed. Kõik me väsime ära. Mis on selles halba, et ma korra nädalas kolm siidrit joon ja ennast hästi (mitte segi) tunnen? Ma ei saa sellepärast lapsi? Jama puha. ma tegelen spordiga, toitun enam-vähem tervislikult, ei tee see alkohol midagi.
Teiseks on alkoholi joovate naiste profiilid huvitavad. Et paar korda nädalas joovad kõrgharitud ja pealinna kandis elavad naised ning vähemalt ühe korra kuus joovad "palju" kraadiga jooki maapiirkonnas elavad väheharitud naised. Kusjuures mõlemal on keskmine või üle selle palk.Must-valge järeldus. Ega siis selleks ei pea kõrgharidus olema, et paar korda nädalas poes käia ja nt üks õlu osta. Pealegi, kui sa elad maapiirkonnas, siis just on vähem võimalusi ja joodki seda märjukest keset nädalat. Ok, sellega ma nõustun, et maal peetakse hulle läbusid. Kui tihti kuus, seda ma ei tea. Ja mis mõttes ainult tööl käivad naised joovad? See statistika on ikka nii puudulik. Sellepärast teen oma profiilid:
1. Kaanid on naised, kes joovad ennast (ainult) nädalavahetustel enne ja pärast klubi nii segi, et kaotavad igasuguse inimese välimuse. Tõesti pole vahet, palju nad teenivad, kas nad teenivad ja mis haridus neil on.
2.Normaalsed naised nagu ma ise, joovad aeg-ajalt, kui tuju tuleb. Üldiselt me ei liialda alkoholiga, sest me austame ennast liialt. Võib-olla me oleme siis haritud. Üldiselt piirdume paari siidri või õllega, aga on mõned reedeõhtud, kui joome rohkem. Oleme me sellepärast joodikud ja saame tulevikus kahe peaga lapsed? Ei.


Aadressilt http://www.naine24.ee/754962/ornem-sugu-alkoholi-kuusis/.

Tead, Janek, üks Tiibeti kõrge laama, keda Sa ei tea – Zopa rinpotše –, seletas nii: joomine ja suitsetamine lühendab elu ja toob kaasa palju haigusi. Inimkeha on harukordselt väärtuslik. Kui koguda kokku kogu maailma rikkus ja võrrelda seda oma kehaga, on keha palju hinnalisem. Et miks? Sest olles ka kogu maailma varanduse omanik, ei saa ilma hinnalise inimkehata arendada oma meelt. Meelt arendamata ei saa muuta maailma paremaks. Janek, halvas maailmas oled Sa aga kõigil spordivõistlustel ainult kaotaja.
Roy Strider Roy Strider: kallis sõber Janek, saa terveks! Tasub saada, me kõik ju loodame... (10)
21.01.2013 11:53
Vaarikakook
http://toidutare.ee/peotoidud/jõulud/109C3/#Vaarikamoosi-kook vabaks pärastlõunaks kriidijoonistuse seeshttp://toidutare.ee/peotoidud/jõulud/109C3/#Vaarikamoosi-kook vabaks pärastlõunaks kriidijoonistuse sees

Manhattani kook maasika toormoosiga
http://www.omaklubi.net/t727-manhattani-toorjuustukook

Kindlasti on paljudel tublidel perenaisehakatistel sügavkülm erinevaid toormoose täis. Kuid mida teha, kui avad neist ühe, et nt natuke maasikamoosi hommikupudrule panna, ja tahaksid ülejäänu ka kusagil ära kasutada. Mina otsustasin teha Manhattani kooki (retsept internetist), mille põhjale lisasin omalt poolt maasika toormoosi.

Põhi:
8 tk Digestive küpsiseid
2 sl suhkrut
50 g sulatatud võid

Täidis:
400 g Philadelphia toorjuustu (full-fat)
75 g suhkrut
2 muna
0,5 tl vanilliekstrakti (või vanillisuhkrut)

Kate:
250 g hapukoort
2 sl suhkrut
0,5 tl vanilliekstrakti (või vanillisuhkrut)

Valmistamine:
Sega purustatud küpsised, suhkur ja sulatatud või. Suru küpsisepuru 20-23 cm läbimõõduga lahtikäiva koogivormi põhjale. Pane külmikusse.
Valmista täidis. Sega kõik ained omavahel, soovi korral vahusta kergelt mikseriga. (Lisa küpsisepõhjale maasika vms toormoosi vastavalt maitsele.) Vala täidis küpsisepõhjale ja küpseta 180-kraadises ahjus 25-30 minutit, kuni mass on enam-vähem hüübinud. 
Lase 20 minutit jahtuda.
Sega hapukoor, suhkur ja vanill, vala ettevaatlikult jahtunud koogile. Küpseta 230kraadises ahjus 5-7 minutit, kuni on näha, et hapukoorekiht on pealt veidi kuivemaks muutunud. 
Lase enne serveerimist põhjalikult jahtuda.

Lasanje

http://toidutare.ee/pastatoidud/E502/

Minu variandis ei olnud rosmariini, punet ja valget veini. See eest olid sidrunipipar, must pipar, Cayenne´i pipar, Worcestershire´i kaste (see kõik hakklihasegu sisse). Igale kihile lisasin paar lusikatäit kooritud tomatite segu, mida alles jäi. 

Õuna-kohupiimakook
http://www.nami-nami.ee/Recipe/View/1868
Taaskord üks hea retseptileid ühelt parimalt kokandusleheküljelt Nami-nami.ee. Kooki sai terve ahjuplaaditäie, nii et sai seda nii sõbrannale, tädile, emale kui ka külalistele viidud/pakutud.

Juhus või kõrgem võim

Kirjuan järgneva sündmuse üles, et mitte seda ära unustada. Nimelt unustas Oskar mobiili koju. Kuna ta läks tööle, palus ta, et ma mobiili talle tööle viiksin. Umbes kell kuus õhtul (Oskaril oli tööpäev 3-11) väga jäise ja külma ilmaga läksin bussiga Oskari tööle. Kasutasin ära oma ainsa bussipileti ja Oskari töö juures ei müüdud bussipileteid. Niisiis olin Oskariga poes ja mõtlesin, et ikka suht jama seis on. Ühtäkki vaatasin maha ja nägin, et seal on kasutamata bussipilet. Kuigi ma otsustasin ikkagi jalgsi koju minna, pani see sündmus mind mõtlema. Kui see avastus oli juhus, siis kui suur on tõenäosus, et ma just vastaval hetkel maha vaatasin ja seda piletit nägin. Usun, et väga väike. Teiseks, äkki ei olnud tegemist juhusega? Kas see võis olla saatus? Äkki mul läheb seda piletit mõnes teises olukorras vaja? Kas see oli märk kõrgema võimu poolt, et tasub teistele head teha?

Sõbrad

Viimasel ajal on mul sõprade kohta veidraid mõtteid tekkinud. Esiteks on kalendris selline päev nagu sõbrapäev. Ok, ma ei usu sellesse välismaa pühasse, aga ikkagi...huvitaval kombel veetsin sõbrapäeva oma töökaaslastega laulukal uisutades. Kristjan kinkis mulle väikese šokolaadi. Piret ja Janek olid ka seal, mis on naljakas, sest aastavahetuse veetsin ka nende kahega. Kui Merje koos Henri ja Annega putku pistis, olin ma telefoniliinide suletuse tõttu täiesti üksinda. Täieliku üllatusena kutsus Piret mind enda juurde.
Seega ma veetsin aastavahetuse ja sõbrapäeva inimestega, keda ma oma sõprade nimekirjas esimesele kohale ei paigutaks.Tuleb meelde tsitaat:" Ütle mulle, kes on su sõbrad, ja ma ütlen sulle, kes sa oled.