Pasta-spinatisupp

Käisin ükspäev emal külas ja sain paar Kodukirja kaasa. Mäletan, et ema on neid tellinud juba aegade algusest, juba siis, kui ma olin varajases teismeliseeas. Mäletan, et vaatasin neid ilusaid kodusid ja mõtlesin, kuidas saaks neid ideid vanematekodus reaalsuseks muuta. Lisaks sellele lõikasin välja retseptid, mis ajakirja viimastel lehekülgedel ilutsesid. Nii juhtuski, et jaanuarikuu väljaandes püüdis mu pilku pasta-kanasupp. Põhjus, miks sellest kirjutan, on see, et supp kukkus välja üsna maitsev ja elukaaslane palus, et ma selle retsepti salvestaksin. Ehk siis võib arvata, et ma modifitseerisin algset retsepti. Kindlasti oleksid ka algupärased kogused ja koostisosad sobinud, aga kõiki neid asju ei olnud lihtsalt köögikapis.

Algupärane retsept ja minu retsept:
75 g võid sama
100 g maits-mata toorjuustu sama
2 küüslauguküünt sama
2 dl kohvikoort 2 dl vahukoort, sest ostsin poest hoopis seda :)
1 dl päikesekuivatatud tomateid sama
250 g juustuga täidetud pastat u. 200 g tavalist täistera pastat
1 l kanapuljongit u. 2-3 l puljongit
200 g suitsu- või grillkana 2 broileri kintsuliha 
100 g beebispinatit u. 200-250 g Rimi külmutatud spinatit
Cayenne'i pipart 1-2 tl kurkumit
riivitud muskaatpähklit sidrunipipart
soola ei
riivitud parmesani ei

Valmistamisõpetus:
Kuumuta pannil õli, lisa toorjuust ja kuumuta, kuni see ära sulab. Lisa tomatid, purustatud küüslauk ja vahu/kohvikoor nng keeda paar minutit, et kaste pisut pakseneks. Samal ajal keeda pasta ja nõruta. Sega kastrulis puljong ja kaste. Lisa tükeldatud kana ja kuumuta keemiseni. Alanda kuumust ja hauta 5 minutit. Lisa pasta ja külmutatud spinat või väiksemaks rebitud spinatilehed. Hauta veel 1-2 minutit. Maitsesta retseptid toodud maitseainetega ja serveeri riivitud parmesaniga (kui on).

Huvitav blogi

Leidsin interneti avarustest blogi ühest mehest, kes jättis õpetajatöö ja pere selja taha ning asus oma kauaaegset unistust täitma. Ta käivitas oma 20-aastase minibussi ja võttis suuna Aafrika poole. Sellest sai alguse seiklus läbi 40 riigi, kogedes nii eluohtlikke kui ka meeliülendavaid olukordi. Täpsemalt saab lugeda tema blogist http://tarmotamming.blogspot.com, mis võiks minu arvates olla ühe korraliku raamatu formaadis.
Leidsin ka ühe artikli autorist endast http://www.kaieteurnewsonline.com/2013/10/06/estonian-teacher-on-intriguing-world-travel/.
Eriti meeldis mulle järgnev mõte:"There are people who have lived in one state all of their lives; but that is not living, it is existing. To live, we must go places; see things…meet new people – that is fulfillment. This world belongs to us all, so let us explore it, and live in the true sense of living."

Amsterdam?

Ok, tean, et algne plaan oli Pariisi minna, aga...nagu elus ikka, siis plaanid muutuvad ja uueks sihtkohaks sai Amsterdam. Kõik algas sellest, et otsisin odavaid lennupileteid Pariisi. Sirvisin reisidiilid.ee lehekülge ja nägin pakkumist 50 euroga Hollandisse ja tagasi. Hakkasin kohe uurma ööbimisvõimalusi, vaatamisväärsusi, ilma ja kõike võimalikku Amsterdamis. Ja aina enam hakkas reisiplaan ilmet võtma.
Väike inspiratsioon ehk videojuht 10 asjast, mida peaks Amsterdami puhul teadma:
https://www.youtube.com/watch?v=EOMXqcHt5ts&hd=1.
Olulisemad märksõnad eelnevast videost:

• Vondelpark
• tasuta praam central stationi tagant
• tasuta tourist tour 3 h
• Anne Franki ja Van Goghi muuseum
• rattarent http://www.rentabike.nl/bikes/tandem-gb/
• brown cafes

Kuna võtsin töölt puhkust märtsi lõpus, vaatasin kultuurisündmusi sel ajavahemikul. Näiteks 20. märtsil avatakse nmaailma suurim lilleaed Keukenhof Gardens http://www.iamsterdam.com/en/visiting/what-to-do/attractions-and-sights/overview-of-attractions/overview-attractions/keukenhof-gardens.

Ainsaks murepunktiks, peale mõistliku ööbimiskoha leidmise, on märtsi ilm. Kui meil Eestis on tavaliselt veel paks lumi maas ja temperatuurid on julgelt alla nulli, siis Amsterdami keskmine õhutemperatuur jääb sinna 1-7 kraadi vahele. Kuid tegemist on mereäärse linnaga, seega kardan, et seal on läbilõikav tuul, mis võtab ära igasuguse huvi linna peal ringi kolada.  

Aga praegu on see veel lihtsalt unistus, seega elame ja näeme. 

Unistus sai teoks. Lennupiletid ostetud ja ööbimiskohtki broneeritud. Lennupiletid saime 140 € -ga kahele ja ööbimise laevas (!!) ühise vannitoaga 194 €-ga. Viimane sisaldab ka hommikusööki. Otsisin hostelit umbes kuuelt eri leheküljelt. Kõige odavam oleks olnud ööbida 12 võõraga ühes toas, aga kardan, et me pole selleks piisavalt tolerantsed või meeleheitel. Mulle oli ka tähtis, et hommikusöök oleks tasuta ja asukoht oleks võimalikult kesklinnas. Nii saab säästa transpordi pealt. Niisiis lõpuks valisin välja laev-hosteli Vita Nova http://www.hostelbookers.com/property/prp/48953/arr/2015-03-20/ngt/3/ppl/2/, mis jääb umbes 10-15 minuti kaugusele kesklinnast.

Bussipiletid Tartust Riiga, mis on poole odavamad kui LuxExpressi omad http://legacy.ecolines.net/index.php?s=83.

Bussipiletid Eindhovenist Amsterdami http://www.terravision.eu/wp-content/blogs.dir/9/files/2015/01/cadenzato_eindhoven_amsterdam_gennaio_2015_web.pdf.

Leidsin lehekülje erinevate Amsterdami hindadega (dollarites)  (http://www.priceoftravel.com/5/netherlands/amsterdam-prices):

Anne Frank House	The most popular attraction in Amsterdam has the longest lines in town. Buy tickets online to avoid the main queue.	adults	10.71
		ages 10-17	5.36
Rijksmuseum	The largest and best museum in the country, now even better after a huge renovation.	adults	20.83
		under 18	0.00
Van Gogh Museum	This famous museum is great, as long as you actually like Van Gogh's art.	adults	17.86
		under 18	0.00
Heineken Experience	Greatly expanded, it's now much more than a brewery tour. Buy online to save €2 each.	adults	21.43
		ages 12 - 17	14.88
Rembrandt House	A compact and well done museum and gallery dedicated to the master.	adults	14.88
		6-17	4.76
Hermitage in Amsterdam	Classical art from the folks in St. Petersburg.	adults	17.86
		under 17	0.00
Madame Tussauds	Very popular wax museum that's more impressive than many realize. Buy tickets online and save €2 each.	adults	26.79
		5-15	22.02
Sex Museum	Far better than the nearby Erotic Museum, and actually well worth a visit.	adults	4.76
One-hour canal cruise	Take one of these cruises as a perfect orientation when you get to Amsterdam. Some companies charge much more for the same thing.	adults	18.45
		4-12	9.23

Cannabis (1 gram)	Marijuana or hash is usually sold by the gram in the coffeeshops in Amsterdam.	8.33 - 15.48
Cannabis (1 joint)	Pre-rolled joints usually also contain tobacco, but some places have pure joints and those usually cost more	4.76 - 8.33
Sex in the Red Light District	The standard encounter in the RLD is for 15 to 20 minutes and doesn't include anything more than the basics	47.62 - 59.52

24 hinnatud filmi aastast 2014, mida sa tõenäoliselt ei vaadanud

http://www.buzzfeed.com/alisonwillmore/24-movies-you-probably-missed-this-year-but-should-totally-s?bffb&utm_term=4ldqpgp#.cskkZxRAw
"Force Majeure" on nimekirjast esimene, mille ette võtsin. Esmalt võlusid lummavad vaated Pantsuse Alpidele, taustaks Vivaldi "Suvi" https://www.youtube.com/watch?v=g65oWFMSoK0&hd=1. Üsna filmi alguses toimub konflikt, lumelaviin, mis paneb inimesed erinevalt käituma. Kes päästab lapsed, kes kalli mobiili ja oma naha. Ülejäänud filmis on pikad stseenid igapäevaelust, justkui kõik läheks peale seda kohutavat elamust edasi. Tegelikult aga on paari ja laste vahel kohmetu vaikus, sest ei osata rääkida üksteise tunnetest. Õigem oleks öelda, et ei osata.
Filmi lahataksegi peresuhteid, mehe rolli kaitsva alfaisasena ja naise kujundit kui kaitsvat pereema. Teine suur teema on inimeste käitumine eluohtlikus olukorras. Kas me teame, mis me teeks, kui näiteks murdvaras kargaks üks hetk uksest sisse? Muidugi ei tea, võime ainult oletada.
Seega soovitan seda filmi vaadata (eriti suuremalt ekraanilt) ja skooriks paneksin 8 p 10-st.

Euroopat ümbritseb "tule ring"

Leidsin Postimehe artiklist http://www.postimees.ee/3044045/eurovolinik-balti-riigid-voivad-seista-silmitsi-pogenikevooluga geniaalse mõtte: 
«Mõned aastat tagasi, kui me rääkisime ELi naabruspoliitikast, siis keegi ütles, et me räägime «sõprade ringist». Praegu tsiteeritakse tihti Johnny Cashi, kes ütles, et Euroopat ümbritseb «tule ring». Me soovime kustutada mõned neist tulekahjudest, sest teame, et seal on endiselt sõbrad,» sõnas eurovolinik.

Pean ennast rahu ja võrdsuse eest seisjaks, seepärast peakski hakkama kasutama väljendit sõprade ring. Muidugi on inimesed Liibüas ja Süürias teistsuguse kultuuri ja eluhoiakuga. Kuid nende riikide elanikud on sõjaolukorras, kodutud ja vajavad abi. Meie, kes ei ole (veel) osalised sõjalises konfliktis, peame neid aitama. Samas ei ole ma kindel, kas immigrandi staatus kusagil külmal maal on see, mida üks sõber teisele pakkuma peaks. Sõjaline ja rahaline abi koos spetsialistidega, kes aitaksid uut riiki üles ehitada, oleks vast isegi mõttekam. 

Tean, et sotsiaalpoliitika ei ole võib-olla mu tugevaim külg, aga see on mind alati huvitanud ja pean nendest teemadest rääkimist oluliseks. See näitab, et ei olda ükskõiksed.